fantasia alla papaya

Ingredienti: (Per 8 persone)

* 4 papaie
* 4 bicchierini di liquore
* 600 gr. di frutta esotica
* 1 bustina di gelatina di frutta
* 160 gr. di zucchero

Preparazione della ricetta:
Dividete in due le papaie per la lunghezza e togliete tutta la polpa che taglierete a dadini. Sbucciate, tagliate a dadini anche tutta l'altra frutta e mescolatela alla papaia; cospargete il tutto con lo zucchero, metà liquore e mettete in frigo per 1 ora o comunque fino al momento di servire. Fate la gelatina, mescolatela con il liquore rimasto e riempite con questa i gusci di papaia; mettete in frigo per 30 minuti. Prima di servire riempite i gusci con la frutta.