bucatini ai formaggi

Ingredienti: (Per 4 persone)

* 400 gr. di bucatini
* sale
* 350 gr. di pomodori pelati
* 3 cucchiai d'olio d'oliva
* 50 gr. di fontina
* 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
* 50 gr. di groviera
* basilico
* 1/2 bicchiere di panna da cucina
* 1 cipolla
* 1 spicchio d'aglio

Preparazione della ricetta:
Tritate l'aglio, la cipolla e appassiteli nell'olio a fuoco basso; poi aggiungete i pomodori setacciati, il basilico, sale e lasciate cuocere per 30 minuti. Cinque minuti prima della fine della cottura del sugo unite la panna e i formaggi tagliati a dadini; mescolate continuamente per far sciogliere bene i formaggi. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la salsa ai formaggi e una spolverata di parmigiano.