Plumcake allo yogurt

Ingredienti: (per 8 persone)

* 1 vasetto di yogurt
* 1 vasetto d’olio di semi
* 3 vasetti di farina
* 3 vasetti di zucchero
* 3 uova
* 1 bustina di lievito di burro e farina per lo stampo
* 1 scorza d’arancia grattugiata

Preparazione della ricetta:
Amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta evitare che si formino grumi. Aromatizzare a piacere con scorza di arancia o di limone grattugiata. Infornare nello stampo da plumcake ben imburrato e infarinato per circa 50 minuti a 200° C. Il numero di vasetti di zucchero può essere diminuito a due, così per le uova, ma con 3 vasetti la torta è più buona.